Tuesday

SAMBESTARI dengan JAF!


Bismillah
Assalamualaikum wbt

Isnin (semalam) 26 september 2011 merupakan hari yang saya tggu2 kerana JAF akan serve kambing golek di SAMBESTARI, iaitu bekas sekolah saya. Kepada sesiapa yang tidak mengenali SAMBESTARI, ia adalah singkatan kepada Sekolah Agama Menengah Bestari yang merupakan sekolah berprestasi tinggi diiktiraf oleh kementerian, juga adalah sekolah pilihan kerana pelajar- pelajar cemerlang dari sekolah2 JAIS ditempatkan di sekolah ini. Saya sungguh bertuah dapat menyediakan perkhidmatan kambing BBQ golek di bekas sekolah saya sendiri.

Kesempatan itu, saya berjumpa dengan beberapa guru-guru lama, sungguh rindu pada mereka, orang yang byk berjasa mendidik diri saya sehingga saya menjadi orang hari ini. Saya melangkah kembali ke sekolah lama dengan ukiran senyuman yang panjang kerana ini lah sekolah yang menggamit memori nostalgia semasa saya bersekolah di sana.

kelihatan ustzh Farhana sedang mengambil makanan.

Terdahulu, saya dihubungi oleh seorang ustazah, bernama Ustzh Aizah, guru Bahasa Arab untuk menyiapkan 2 ekor kambing golek tanpa mengetahui saya adalah bekas pelajar. Oleh kerana ini adalah bekas sekolah saya, saya memberikan menu special untuk mereka, saya pakej kan sekali manu tambahan seperti mesh potato, garlic bread, salad, sos lada hitam dan sos cendawan dengan harga istimewa.

Majlis diserikan lagi dengan kehadiran mantan pengetua, dan mantan GPK yang semuanya saya masih kenal mereka! Allahu Akbar! Menu adalah seperti biasa, lemang, nasi impit, kuah lodeh, sambal kacang, rendang ayam, satay, cendol, buah-buahan dan ayam bakar (dibakar oleh kami).
Dengan tambahan menu kambing golek, cukup membuatkan pelajar-pelajar dan guru-guru memberi pujian kepada kami, saya terus menerus memanjatkan hamdalah kepadaNya. Pada asalnya saya rancang untuk tidak berada di Sambest terlalu lama, kerana saya perlu ke bangi selepas itu, namun, bila berjumpa kerinduan guru-guru, saya tggu sehingga majlis habis! Majlis selesai pada jam 1 petang dan berjalan dengan lancar penuh dengan keceriaan.

Cikgu Rohaizad (depan, tudung purple) dan cikgu siti ngokison (blkg cikgu Rohaizad)

Sekiranya anda ingin menempah kambing golek kami, kami juga menjalankan sepanjang tahun tanpa mengira musim perayaan atau tidak, hanya hubungi kami di talian di bawah untuk merasa sendiri kesedapan kambing golek kami, ayuh! hubungi kami sekarang!

013-2003482 (anas)
016-3415 345 (Hj Ahmad Jamhari)

Team kambing BBQ kami


Pelajar sedang mengambil makanan


Kambing Golek lagi di Sunway


Bismillah
Assalamualaikum...

Jariah Agro Farm diberi kepercayaan utk mengendalikan BBQ di kawasan berprestij seperti di Sunway. Ditempah oleh pihak pengurusan Sunway Group untuk menyediakan kambing bakar golek BBQ dan perkhidmatan katering untuk meraikan majlis JOM RAYA! kepada anak-anak yatim. Kambing BBQ 2 ekor agak berlebihan kerana kebanyakkan tetamu adalah dari kaum cina, dipercayai adalah kakitangan Sunway. Maklumlah, kaum cina ni kurang makan kambing lagi2 perempuan, jaga badan. Huhu...


Namun, kambing golek kami xpernah tidak habis kerana selepas majlis, kakitangan sokongan seprti guard dan lain-lain sambung lenjan kambing BBQ kami. Menghidangkan sekali lemang, rendang, nasi impit, kuah lodeh, meehun sup, ABC cendol, air bandung, satay daging dan ayam, kuih beberapa jenis, ternyata, pihak penganjur berpuas hati dengan perkhidmatan kami.

Majlis direncanakan bermula pada jam 330 petang ditangguhkan sehingga jam 7 petang, disebabkan oleh tetamu VIP iaitu CEO Sunway Group tidak dapat datang tepat pada waktunya. Majlis berakhir pada jam 9 malam selepas penyampaian hadiah, duit raya kepada anak-anak yatim dan sumbangan kepada rumah anak yatim tersebut. Walaupun berlainan bangsa, sumbangan begini amat dialu2kan supaya kegembiraan hari raya dapat dikongsi bersama orang kurang bernasib baik.

Berbalik pada kambing BBQ kami, seperti yang dijangka, setelah majlis makan dimulakan, gerai kami pertama sekali di kerumuni oleh orang dan ternyata ianya mendapat pujian sekali lagi. Kali ini sungguh bermakna kerana keprofesionalan kami dan kesedapan resepi kami diiktiraf oleh Kumpulan Sunway.

1 Malaysia serbu gerai kambing golek kami, kelam kabut dibuatnya!

tapi kecekapan team kami, membuatkan semua 1 Malaysia berpuas hati!

Untuk tempahan, jangan malu jangan segan untuk hubungi kami, Jariah Agro Farm di talian:

013-2003482 (anas)
016-3415 345 (Haji Ahmad Jamhari)

Monday

Kambing Golek "Take Away"


Bismillah
Assalamualaikum wbt

Seperti yang saya janjikan dalam post sebelum ini, saya akan tunjuk bagaimana kambing golek JAF dapat dinikmati tanpa kami pergi membakar di tempat pelanggan. Kaedah ini mungkin sesuai untuk pelanggan yang mahu membuat majlis di pejabat. Khuatir dengan asap berbau harum yang mengganggu hidung orang-orang lain sehinggakan membuatkan mereka terliur, anda boleh mencuba kaedah ini. Kang kalau mereka dah terliur, dan tidak dijemput bersama (sedangkan anda hanya membuat majlis utk jabatan sendiri tnpa jabatan lain), nnt apa pula kata mereka. hehe...

Untuk hari ini, 19 september 2011, JAF menyediakan 2 ekor kambing untuk Suruhanjaya Sekuriti dan Kementerian Kerja Raya. Siap hantar ke pejabat anda tanpa bayaran tambahan pengangkutan. Dibungkus dengan 2 disposal tray aluminium, 3 bekas sos lada hitam, 3 bekas coleslaw dan 3 bekas salad/ garlic bread. Semuanya disposal ware sbb memudahkan kami dan pihak pelanggan. Ala-ala take away KFC gitu..hehe

walaupun begitu, sekiranya anda mahu untuk kami membakar di pejabat, mungkin blh diadakan di kawasan lapang seperti parking atau kaki lima. Cume asap nya akan membuat orang lain terliur dan menyumpah seranah sekiranya mereka tidak dijemput, hehe


2 tray daging, tulang, 3 bekas coleslaw, 2 bekas sos lada hitam, 3 bekas salad/garlic bread sedia utk dihantar ke tempat pelanggan.


Sekiranya pantri pejabat anda mempunyai mikrowave, adalah baik untuk memanaskannya terlebih dahulu supaya dapat menikmati kehangatan daging kambing yang dicecah dengan sos lada hitam istimewa kami. Untuk tempahan, hubungi kami di talian:

013-2003482 (Anas)
016-3415345 (Haji Ahmad Jamhari)

Kambing golek lagi di Dinihari Dinar Raya



Assalamualaikum

Penganjur Dinihari Dinar sekali lagi menempah kambing golek Jariah Agro Farm untuk sambutan Majlis Raya yang diadakan pada 17 hb september lepas. Kali ini dengan tempahan nasi beriani, ayam masak merah, rendang daging, dalca sayur, acar rampai, papadom, 2 jenis air sejuk, buah dan 2 jenis air panas percuma. Untuk kambing golek, penganjur menempah 3 ekor kambing untuk anggaran 300 tetamu. Alhamdulillah, semua berjalan dengan lancar dan kambing habis licin dijamah tetamu. Ada juga menu lain seperti nasi arab, cendol dan western.

sekitar suasana majlis Dinihari Dinar Raya 2011

3 orang team JAF sedang menyiapkan kambing BBQ 3 ekor

diceriakan dengan belon hidrogen warna emas dan perak, meriah sekali!



Apa yang menarik adalah penganjur sekali lagi membayar tempahan diatas dengan transaksi Dinar dan Dirham. Total semua adalah 5 dinar 28 dirham dengan nilaian RM4950 dalam ringgit. Kami di Jariah Agro Farm berbesar hati untuk menerima DnD supaya dapat memartabatkan matawang syariah sunnah. Terima kasih saya ucapkan kepada pihak penganjur seperti Pn Alawiyah, Kak Yusmilawati, Kak Finie, Abg Khalidshah, Sidi Irwan Ambak, Sidi Mazli Alias, En Jamal, Haji Awaluddin dan nama-nama yang tak sempat saya sebutkan. Mereka pendokong dan pengamal muamalah DnD dan tidak mengharapkan pembalasan dunia melainkan di akhirat nnt.

Hasil transaksi di Dinihari Dinar 17 september 2011


Kami di JAF juga sentiasa mendokong dan menerima muamalah dlm DnD sekiranya pelanggan mahu. Aplikasinya mungkin agak sukar dizaman kebiasaan kita menggunakan wang kertas, tetapi dengan penjelasan yang kukuh, dan kefahaman yang semakin hari semakin meluas ini, menidakkan kesukarannya pada masa akan datang. Insyaallah.

syedapnyeerrrr kambing BBQ JAF!

Ada seorang tetamu yang di bawa oleh Sidi Abu Ilkiya menyatakan " Alhamdulillah, luar biasa akh! Pertama kali hadir dalam Dinihari Dinar, dapat pencerahan, silaturrahmi, melihat langsung orang bermuamalah menggunakan dirham, dan yang tidak kalah pentingnya, merasakan BBQ yang barkah ini" Demikian pengakuan saudara Saeful yang Abu Ilkiya bawa menghadiri program Dinihari Dinar semalam. Ya! ianya menjadi barkah apabila akad yang dijalankan adalah berbentuk "tunai" (dinar emas) bukannya "hutang" (wang kertas) disamping menjalankan sunnah dan menegakkan matawang syariah.

Pada keesokkan hari nya, JAF menyediakan catering di Cahaya Alam U12 di Shah Alam dengan kambing aqiqah golek, dan set nasi beriani. Terima kasih pada saudara Uzwan dan Pn Umi kalsom.

Untuk menempah khidmat BBQ dan katering kami, sila hubungi kami JAF di talian:

013-2003482 (Anas)
016-3415345 (Haji Ahmad Jamhari)

"memperkukuh ekonomi ummah, menyusur sunnah Rasulullah"

Thursday

kambing tergolek di HUKM


Bismillah
Assalamualaikum wbt

Kambing tergolek di HUKM? ya, tergolek selepas diletakkan di atas bara api. Kami menyediakan kambing golek a.k.a kambing BBQ di Jabatan Kualiti HUKM pada 14 September (semalam). Terima kasih En Shah, pegawai tadbir dari jabatan kualiti HUKM. Pada mulanya, beliau meminta kami membakar di tingkat 2 (ofis mereka), tapi atas alasan keselamatan, kami membakar di bawah dan membawa daging yang dah siap masak ke atas. Risau gak dgn fire detector dlm ofis tu, kang xpasal2 bomba dtg ingat kebakaran. Walaupun ada tingkap, tapi asap yang dihasilkan tidak dapat dijangka. Nah, masa kami bakar di bawah, berkepul2 asap menjulang ke langit. Nasib baik xbakar di dalam.

daging dihiris nipis sebelum dijamah

Untuk pengetahuan tuan-tuan, tempat yang sesuai untuk membakar kambing golek ini adalah diluar bangunan dan di tempat yang terbuka. Supaya asap tidak mengganggu ketenteraman penghuni bangunan. Sempat saya berjumpa dengan ketua jabatan kualiti Prof Aziah (kalau xsilap saya) dan berborak mengenai akademik (memandangkan saya seorang akademia). Baik dan ramah orangnya, bab makan, beliau xberkira walaupun dgn staf bawahan. Ini contoh yang perlu diikuti.

Seperti biasa, tidak lekang pujian dari pelanggan mengenai kesedapan kambing panggang kami, syukur Alhamdulillah. TERBARU. Saya terpaksa menolak beberapa tempahan kambing bakar dari pelanggan kerana masa yang diminta sudah penuh diisi. Kepada pelanggan tersebut, saya minta maaf dan mohon membuat tempahan lebih awal memandangkan musim rumah terbuka sedang memuncak pada setiap hujung minggu. Tidak mengapa, tahun depan blh hubungi kami lagi untuk tempahan.

Hanya yang terbaik dari Jariah Agro Farm

Pada pejabat-pejabat yang merancang untuk merasai kesedapan kambing golek kami tanpa mempunyai tempat yang sesuai untuk membakar, kami ada cara nya. Kami siap potong kecil2 daging bakar tersebut dan hantar ke rumah/ pejabat siap dengan coleslaw, sos lada hitam dan garlic bread di dalam bekas pakai buang. Isnin ini 19 september saya akan menyediakan 2 ekor kambing bakar menggunakan kaedah ini ke Security Commission yang ditempah oleh Datuk Hani dan Kementerian Kerja Raya. Nantikan kemunculannya, akan saya kongsikan di laman blog ini kemudiannya.

Bagi yang mahu menempah kambing golek kami, tarikh yang available pada bulan September adalah hari bekerja sahaja. Bulan Oktober masih lagi kosong sekiranya mahu membuat jamuan hari raya selepas bulan Syawal. Tak salah kan?

HUBUNGI JARIAH AGRO FARM
013-2003482 (ANAS)
016-3415345 (HAJI AHMAD JAMHARI)

Sunday

Kambing Golek Rumah Terbuka


Bismillah
Assalamualaikum

Minggu ni juga tak lepas dari musim orang membuat rumah terbuka, dan sekali lagi, menu kambing golek JAF juga menjadi menu wajib. Rata-rata orang sekarang ni kalau nk buat rumah terbuka, pasti ada menu ini, seolah sudah menjadi trend dan kewajiban. Minggu ni team saya ke Bukit Jelutong Shah Alam untuk memanggang 2 ekor kambing. Seperti biasa, tidak lekang dari bibir-bibir pelanggan kami yang mengatakan ianya sungguh lazat (sambil menunjukkan tanda bgus dari jauh, hehe). Kami berpuas hati dapat menyediakan hidangan kambing golek yang menyelerakan bagi tekak-tekak pelanggan. Agak meriah juga majlis di bukit jelutong, mungkin kerana tuan rumahnya Dato', ramai lah sahabat handai yang menghadiri, menu seperti lontong, ketupat, rendang, ayam, sate, cendol dan lain-lain sudah menjadi kebiasaan. Begitu juga dengan kambing golek kami.

Kambing golek kami didatangkan sekali dengan coleslaw, garlic bread, mayonis dan sos lada hitam. Sekiranya anda berminat untuk menempah, sila hubungi:

013-2003482 (anas) atau
016-3415345 (Hj Ahmad Jamhari).

Sila klik di SINI untuk keterangan lanjut atau FAQ. Saya sertakan gambar semasa majlis rumah terbuka di Bukit Jelutong.

kelihatan boss besar JAF (tengah) sedang memantau perjalanan sessi membakar kambing
team BBQ JAF bertungkus lumus menyiapkan kambing bakar

Happy Syawal 1432H




Bismillah
Assalamualaikum wbt..

Rasanya tidak terlambat utk saya mengucapkan Happy Eid Mubarak (selamat hari raya aidilfitri) kepada para pelanggan dan pembaca. Semoga ini adalah hari kemenangan setelah tamat kita berpuasa selama sebulan. Raikan kemenangan ini dengan memperbanyakkan takbir, tahmid dan hamdalah serta selawat kepada Rasulullah dan para sahabat. Sesungguhnya ini adalah hari yang ditunggu oleh anak-anak kecil untuk mendapat "duit raya" daripada keluarga dan jiran-jiran. Budaya ziarah menziarahi di bulan eid ini masih lagi dikekalkan di kampung saya, Kg Sg Kandis, Shah Alam. Harapnya ianya juga terjadi di kawasan bandar.

Memandangkan semalam dan hari ini adalah hujung minggu pertama pada bulan syawal ini, kami di Jariah Agro Farm menerima beberapa tempahan kambing bakar. Antaranya di Subang Bestari ditempah oleh En Huzaidy untuk aqiqah anak ketiganya, Muhammad Fikri. Menu nasi beriani dan tambahan daging rusa inisiatif tuan rumah cukup membuatkan para tetamu tersandar kekenyangan. Alhamdulillah, majlis berjalan dengan lancar dengan kehadiran tetamu yang agak ramai. Antara tetamu istimewa bagi saya ialah Mazidul Akmal Sidek, personaliti TV3 yang menjadi salah seorang tetamu tuan rumah, juga merupakan rakan sekolej mereka suatu ketika dahulu. Bro Mazidul juga mengemaskini blognya mengenai majlis berkenaan di sini. Sempat para tetamu bergelak tawa dek ceritera dari Bro Mazidul, agak menarik ceritanya, kisah Penjara pudu yang saya pun tidak tahu.



Alhamdulillah, maklumbalas yang baik diberikan daripada En Huzaidy mengenai service kami membuatkan pamplet kami habis diedarkan untuk recommendation. Kambing bakar kami habis sebelum majlis melabuhkan tirainya, bermaksud ianya enak dimakan mungkin. Setelah siap, kami minta diri dan pada petangnya pula, Jariah Agro Farm ke Putrajaya utk sessi membakar kambing di Presint 11.


saya petik sedikit gambar dari laman blog bro mazidul

Bagi yang berminat untuk mendapatkan kambing panggang dari Jariah Ago Farm, sila hubungi kami di talian 013-2003482 (anas), 016-3415345 (Hj Ahmad Jamhari). Untuk maklumat lanjut, jgn segan utk hubungi kami atau klik sini. Untuk makluman, setiap hari sabtu sepanjang bulan syawal ini, sudah habis ditempah, hanya yang tinggal ialah pada hari Ahad dan weekdays sahaja. sehingga berjumpa lagi, Selamat Hari Raya Aidilfitri, Maaf Zahir dan Batin dari kami, Jariah Agro Farm.

regards,
anas alnasrie

Newer Posts Older Posts Home